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| 尊敬的业界同仁 您好， | ||||||
| 荣格食品饮料峰会持续12年为业界提供最新的行业资讯。2020年12月，第十四届食品饮料技术峰会围绕年度趋势、消费者洞察、标准法规探讨、植物基产品剖析，品牌经验分享，膳食纤维应用，蛋白营养等方面的功能需求，共同探索原料配料创新，产品升级等方面技术创新应用。会议汇聚了味全，雅培、贝亲、雀巢、亨氏、森永、统一、森永、光明、欧力等行业顶尖品牌。阵容强大，终端知名企业聚首，探讨热门话题，交流互动！ | ||||||
| 荣格食品会务组特别将部分专家在会议中的演讲PPT整理成集，将陆续发布出来供业界朋友学习与参考。 | ||||||
| ◆◆ 专家精彩演讲PPT ◆◆ | ||||||
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| ▋ 索取方式 | ||||||
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| “2021第十六届营养食品与功能性饮料技术峰会”期待您的参与！ | ||||||
| 越来越多的人在谈论食品的功能和健康性，需求上增长显著。随着技术进步，功能性食品也得到了发展，因为技术可以让这些产品不但富含营养，例如纤维、益生菌等，也可以让这些产品的味道和口感更上一层楼。同时这些功能性成分可以制作便携食品例如酸奶、营养棒、口服玻尿酸等，通过更加便捷的方式，进入到消费者的生活。 | ||||||
| 同时 经历了2020年的新冠疫情，人们的生活方式也发生了一些转变，消费者们更加注重身体健康及食品安全。可增强免疫力及具有保健功能、且更加健康的食品饮料得到用户的青睐。后疫情时代，行业创新者将推出具有增强免疫力成分的食品和饮料，植物基、替代蛋白的发展空间还将持续增长。技术作为推动食品饮料革新的关键因素，将成为主要趋势。 | ||||||
| 2021年11月，第十六届食品饮料技术峰会将在上海举行，我们将聚焦食品饮料行业的热点问题，围绕企业市场需求，剖析探索原料配料的创新、产品升级、营销模式等方面的创新应用，与您一起总结2021年的行业热点及问题，研究2022年行业发展新趋势、新方向。 | ||||||
| 市场与趋势 免疫力提升、口服美容“她”经济、微生态精准营养、年轻态抗衰老、肠道健康、脑健康、健康老龄化、老年营养、养生派、代餐、轻食、特医特配 原料与研发 益生菌、植物基、替代蛋白、药食同源、食疗、减糖方案、传统植物、中草药、酶、海洋生物、DHA、母乳低聚糖、肽 |
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 • 国内外营养食品法规，政策以及标签规定• 未来食品消费趋势 • 功能性食品行业现状及未来发展趋势 • 饮料行业现状和发展趋势 • 植物基食品的创新 • 我国休闲食品行业现状和发展趋势分析 • 全球功能性食品饮料市场及趋势、疫情后市场竞争格局和机遇 |
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 • 零卡零糖饮品的出圈秘笈• 国茶新潮的发展 • 低度酒的市场新机遇 • 高端矿泉水的市场发展 • 谷物饮料带来饮料市场新机遇 • 高端化，功能化，小众化，定制化、疗效化的酸奶品类发展 |
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 • 药食同源在国内功能食品的应用• 口服美容产品原料的食品应用 • 新蛋白经济的新原料 • 植物基产品及原料的总结及发展 • 休闲食品主食化的研发道路 • 疫情影响下食品原料的新生之路 |
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| 主办单位 | ||||||
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