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时间
2021年12月14日 |
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地点
上海龙之梦大酒店 |
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| 尊敬的业界同仁 您好， |
| 两年多的疫情让消费者健康意识不断攀升，对于健康的诉求推动着食品饮料行业向着功能化方向发展，低卡零糖零脂也成为新热点, 同时，植物基蛋白等新兴食品、地域独特风味和高科技食品也不断出现在消费者的视野里；食品饮料仅仅靠口味和功能属性已经不足以让人惊艳，满足消费者的情感需求同样重要；产品可溯源性成为品牌塑造安心形象的一大切入点，通过包装环保可持续性和安心可溯源感的溢价感，在大大帮助品牌提升影响力。 后疫情时代，行业创新者不断利用新技术作为推动食品饮料革新的关键因素，将成为主要趋势。 |
| 第十六届食品饮料技术峰会，12月14日在上海龙之梦大酒店举办, 将聚焦食品饮料行业的热点问题，围绕企业市场需求，剖析探索原料配料的创新、产品研发升级、营销模式等方面的创新应用，与您一起总结2021年的行业热点，研究2022年行业发展新趋势、新方向。下午爱尔兰乳业科技论坛将从爱尔兰相关国家行业法规标准展开，主要就行业科技技术助力产业发展进行讨论，包含乳品质量，干酪加工处理，风味的提升和改善，乳品原料的科技创新及相关应用，增值乳品原料在婴幼儿营养，成人及专业营养领域等功能性乳品创新及应用。功能性乳制品、奶酪等发展趋势，及业态分享。 |
| 峰会将设主旨演讲、深度讨论、一对一商务对接等几大版块。与会嘉宾共同探讨、激发新的灵感并期望寻找新的合作机会。 |
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| ▌ 峰会热点议题 |
- 疫情后乳品市场竞争格局和机遇
- 功能性食品行业现状及未来
- 新世代消费需求下的茶饮创新
- 未来健康需求下的原料创新
- 植物基食品的未来
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- 零卡零糖饮品的出圈秘笈
- 谷物饮料新机遇
- 食品饮料工业和智能智造
- 未来包装探索
- 爱尔兰乳业-可持续发展模式
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| ▌ 主旨演讲及VIP参会嘉宾 (部分) |
- 联合利华, 研发经理
- 熊猫乳业, 技术总监
- 益普索, 中国研究总监
- 鲨鱼菲特, 创始人
- 爱尔兰食品局, 中国区负责人
- 伊利, 研发副总监
- 伊利, 高级科学家
- 旺旺, 总处长
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- 百事立顿, AMEA AFH 研发总监
- 青岛啤酒优家健康饮品, 质量运营负责人
- 富友联合食品, 包装研发主管
- 来伊份, 工程师
- 亨氏中国, 质量管理副总监
- 多美滋, 研发工程师
- 美国蔓越莓, 研发专家
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| 主办单位 |
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协办单位 |
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| 特别感谢 |
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