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时间
2021年12月14日 |
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地点
上海龙之梦大酒店 |
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| 尊敬的 业界同仁 您好， |
| 第十六届食品饮料技术峰会12月14日在上海龙之梦大酒店举办, 将聚焦食品饮料行业的热点问题，围绕企业市场需求，剖析探索原料配料的创新、产品研发升级、营销模式等方面的创新应用，与您一起总结2021年的行业热点，研究2022年行业发展新趋势、新方向。下午爱尔兰乳业科技论坛将从爱尔兰相关国家行业法规标准展开，主要就行业科技技术助力产业发展进行讨论，包含乳品质量，干酪加工处理，风味的提升和改善，乳品原料的科技创新及相关应用，增值乳品原料在婴幼儿营养，成人及专业营养领域等功能性乳品创新及应用。功能性乳制品、奶酪等发展趋势，及业态分享。 |
| 峰会将设主旨演讲、深度讨论、一对一商务对接等几大版块。与会嘉宾共同探讨、激发新的灵感并期望寻找新的合作机会。 |
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| ▌ 峰会热点议题 |
- 疫情后乳品市场竞争格局和机遇
- 功能性食品行业现状及未来
- 新世代消费需求下的茶饮创新
- 未来健康需求下的原料创新
- 植物基食品的未来
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- 零卡零糖饮品的出圈秘笈
- 谷物饮料新机遇
- 食品饮料工业和智能智造
- 未来包装探索
- 爱尔兰乳业-可持续发展模式
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| ▌ 部分演讲嘉宾介绍 |
| 吴隽 June WU |
- 中国研究总监
Research Director Ipsos in China
益普索
Ipsos
- 演讲主题：
后疫情时代食品饮料新趋势
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| 谭延斌 Kevin TAN |
- 高级科学家
Senior Scientist
每日黑巧
Landbase
- 演讲主题：
巧克力口味及成分创新（拟）
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| 黄龙 博士 HUANG Long, Ph.D. |
- 技术顾问
Technical Consultant
美国蔓越莓市场协会
The Cranberry Marketing Committee
- 演讲主题：
蔓越莓功能特性及创新应用
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| 吴若瑜 Rouyu WU |
- 中国创新及投资总监
Director of Innovation and Investment
道夫子食品
Dao Foods
- 演讲主题：
新蛋白技术及市场趋势
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| 高兴明 Xingming GAO |
- 研发与技术总监
R&D and Technical Director
熊猫乳品集团
Panda Dairy Group
- 演讲主题：
牛乳, 从喝到吃的创新
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| 杨朝晖 YANG Zhaohui |
- 创始人
Founder
小蛙植饮
Wow Kids
- 演讲主题：
Wow Kids-童话＂味＂来
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| 更多嘉宾请查阅完整议程 ↓ |
| ▌ 大会议程 |
| 12月14日（星期二）上午场 |
| 08:00-09:00 |
注册签到 |
| 09:00-09:05 |
主办方致欢迎词 |
| 09:05-09:35 |
2022后疫情时代食品饮料新趋势
吴隽女士, Ipsos益普索中国研究总监 |
| 09:35-10:00 |
蔓越莓功能特性及创新应用
黄龙博士, 美国蔓越莓市场协会 技术顾问 |
| 10:00-10:30 |
牛乳, 从喝到吃的创新
高兴明先生, 熊猫乳品 研发及技术总监 |
| 10:30-10:50 |
Q&A+茶歇交流+展览区参观 |
| 10:50-11:20 |
巧克力口味及成分创新
谭延斌先生, 每日黑巧 高级科学家 |
| 11:20-11:50 |
新蛋白技术和市场趋势
吴若瑜女士, 道夫子食品国际公司 创新及投资总监 |
| 11:50-12:20 |
Wow Kids-童话”味”来
杨朝晖女士, 小蛙植饮 创始人 |
| 12:30-14:00 |
Q&A+午宴+展览区参观 |
下午场：爱尔兰乳品科技发展论坛
串场主持 吴静女士，爱尔兰食品局驻华代表处 专员 |
| 14:00-14:02 |
欢迎致辞
吴静女士, 爱尔兰食品局驻华代表处 专员 |
| 14:02-14:10 |
开场致辞
史默迪女士, 爱尔兰驻沪总领事馆总领事 |
| 14:10-14:30 |
爱尔兰-国家乳业草饲及可持续发展路径
苏礼文先生, 爱尔兰食品局驻华代表处 主任 |
| 14:30-14:50 |
草饲乳品营养研究与科学探索发现
Maeve Henchion 博士, 爱尔兰国家农业与食品发展中心 |
| 14:50-15:10 |
天然奶酪在中国乳制品中的角色和应用
王家宁先生, 艾瑞氏乳业有限公司 特聘技术专家 |
| 15:10-15:25 |
Q&A+茶歇交流+展览区参观 |
| 15:25-15:45 |
中国草饲乳品市场解析及前景预测
王丁棉先生，广州市农学会 专家，原广东省奶业协会 副会长 |
| 15:45-16:05 |
成人营养奶粉健康新趋势研究
伊恩, 戴瑞格健康与营养公司产品研发经理 |
| 16:05-16:25 |
适合特殊医学食品开发的乳蛋白解析
陈珍圣先生，业务发展总监，凯爱瑞中国 |
| 16:30 |
会议结束 |
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| 主办单位 |
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协办单位 |
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| 特别感谢 |
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| 支持媒体 |
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