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2022 荣格-益生菌与健康线上研讨会
Ringier-Probiotics and Health Online Forum 2022
4月21日
线上直播
[FIRSTNAME] 您好,
在“健康中国”战略的大背景下,益生菌行业以其强大的科技张力和融合力驶入快车道。益生菌逐步开始成为健康食品的标配,这是产业另一重要趋势。加之疫情影响,大众的自我关爱意识及健康消费观念持续强化,我国健康食品行业市场规模不断壮大, 其中益生菌是近年来快速发展的典型。突破过往集中于乳制品的特征, 如今益生菌在蛋糕、零食、代餐等新锐健康食品中屡见不鲜。根据国际益生菌协会数据,全球益生菌产业总零售值自2013年到2019年,从380亿美元增长到了448亿美金。而预计到2025年会增长至700亿美金以上。但同时行业乱象频发, 涉及虚假宣传、夸大功效等频繁发生。监管部门需尽早完善行业标准和规范,引导企业加强自律,从而消除信任危机,实现行业长效发展。
为及时把握益生菌科研与行业创新发展的新动态,夯实益生菌健康效应的科学基础,此次研讨会将汇聚最具权威和代表性的益生菌专家、企业家,聚焦益生菌科技与产业化中的瓶颈问题, 共话益生菌微生态研究前沿和发展趋势。
点击预报名
研讨会聚焦
 从生产品质到产品功效
 以肠道菌群为靶点的功能性食品开发
 膳食与肠道菌群互作关系创新研究
 益生菌如何赋能消费者健康体重管理?
 发酵乳与人体健康
 塑造益生菌食品与补充剂的未来
 益生菌科技与产业精准对接
 如何打造更有竞争力的肠道产品?
 婴幼儿益生菌发展趋势
分享嘉宾和议题
刘宁宁
  • 博士,研究员,博士生导师
  • 上海交通大学医学院,公共卫生学院科研与学科建设小组副组长,单细胞组学与疾病研究中心主任助理
  • 演讲题目:
    人体真菌微生物组与癌症
  • 个人简介:

    入选 2018 年度上海市青年东方学者,2017年度上海市浦江人才,2018 年上海交通大学医学院优青,上海交通大学医学院创新团队。同时兼任上海市青联第十二届委员会委员,上海市黄浦区青联三届全委会委员,Frontiers in Pharmacology 编委、 Frontiers in Genome Editing 编委、欧洲微生物学会期刊 Access Microbiology 编委、中华预防医学会卫生毒理分会青年委员、上海市毒理学会理事、上海市预防医学会卫生检验专委会副主任委员、上海市免疫学会感染与免疫专委会秘书及委员、上海市药学会药理学专委会青年委员和上海市微生物学会终身会员。

    主要研究方向包括:
    1. 病原真菌与宿主相互作用;
    2. 真菌微生物组与肿瘤发生发展机制研究;
    3. 新型抗真菌药物研发。

    共发表 SCI 论文30篇和1本专著《还原传染病的真相》(副主编),JCR Q1区论文24篇,总影响因子 248.877。其中以第一作者或通讯作者发表在 Nature Microbiology, Nature Communications, Nature Protocols, PNAS, Cell Reports, Cell Research, mBio, PLOS Pathogens, PLOS Genetics 等权威期刊上。

李萍 Echo Li
  • Innova 市场洞察业务拓展经理
  • 演讲主题:
    益生菌产品全球研发趋势
  • 个人简介:

    李萍是 Innova 市场洞察业务拓展经理,食品保健品领域十年从业经验,拥有硕士研究生学历。她致力于食品保健品的产品开发、营销策略、趋势分析、开放式创新项目等等。她以 Innova 全球新品数据库为基础,洞察食品的健康和营养最新趋势,与参会嘉宾共同挖掘市场机遇。

  • 公司介绍:

    Innova Market Insights 是全球食品饮料行业领先的市场信息提供者,运营的全球食品饮料数据库追踪的产品遍及80多个国家与地区。我们提供全面的市场信息,包括新品趋势、竞品信息、原料和口味等。企业依据Innova的市场洞察做出决策。我们的工具帮助产品开发者设计成功的产品,协助市场人员更有信心地应对市场变化,辅助研究人员有效获取数据,同时使零售商从当前和未来趋势中获得更多启发。

乔镇幸
  • 养乐多(中国)投资有限公司,学术部副部长
  • 演讲主题:
    小瓶子 大故事
  • 个人简介:

    乔镇幸女士, 养乐多(中国)投资有限公司学术部副部长, 中国食品科学技术学会青年委员会委员。

    早在1967年,养乐多就在日本东京设立中央研究所,探索益生菌领域。近年来,养乐多联合中国大陆高校、科研机构,开展多项针对中国人群的功效性研究。研发之余,还注重与消费者的互动交流,主动开放工厂,举办多种形式的科普活动,向公众传递肠道健康知识。

陈俊江
  • 中国旺旺 研发中心总处长
  • 演讲主题:
    乳铁蛋白&益生菌产品及其添加技术创新
  • 个人简介:

    陈俊江,53岁,研发中心总处长。陈先生毕业于台湾中兴大学食品科学系、大叶大学食品工程研究所,分别于1992年和1994 年获得学士和硕士学位。1996年加入集团研发,专注研发二十余年,组织开发百余种新产品和申请多项发明专利。在陈先生的带领下,旺旺的研发团队已具有一百多位专业人才,涵盖食品技术研究、食品分析与检则、消费者调查和市场研究。陈先生任集团技术中心副主任,该中心已被评为上海市市级企业技术中心。陈先生亦为中国食品工业协会马铃薯食品专业委员会副会长、中国食品科学技术学会儿童食品分会委员。

拟邀参会企业:
 合生 Synbiotics
 雀巢 Nestle
 养乐多 Yakult
 光明乳业
 健合集团 H&H Group
 伊利
 江南大学
 培芝
 生命阳光
 卡士 CLASSY
 汤臣倍健
 BuffX
 味全 Weichuan
 君乐宝
 明治 Meiji
 修正药业
 妈咪爱 Medilac-Vita
 康萃乐 Culturelle
 拜奥 BioGaia
 纽曼思 Nemans
 益倍适
 乐力
 汉臣氏 High Change
 minayo
 爱贝
 蒙牛乳业
 华中科技大学
 均瑶大健康
 中国食品发酵工业研究院
 有限公司
 澳优乳业 Ausnutria
 三元食品
 国药控股
 Swisse
 暨南大学食品科学与工程系
 汤臣倍健
 
主办单位
ringierevent
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• 王先生 (Alan Wang)
• 电话:021-62895533*191
• 邮箱:alanwang@ringiertrade.com
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